LEADERS IN COMMODITIES TRADING

Carne

Selección de cortes premium

 

Desde nuestros inicios, hemos expandido continuamente nuestra selección para satisfacer las demandas del mercado, manteniendo un stock permanente de nuestros artículos principales. Nuestro compromiso con la excelencia asegura que cada corte cumpla con los estándares internacionales, ofreciendo un sabor único y la ternura esperada. Nos adherimos a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en alimentos de origen animal y contamos con certificaciones Halal, obteniendo nuestros productos de proveedores confiables que priorizan la sostenibilidad y el manejo meticuloso. Trabajamos exclusivamente con razas de vacas premium, incluyendo Angus, Hereford, Brahman, Brangus y Braford, para asegurar una calidad superior. Con nuestra experiencia en este mercado exclusivo, ofrecemos una selección premium que satisface diversas necesidades culinarias.

Carne de Res 100% Alimentada con Pastura

El ganado pasta en praderas naturales durante toda su vida, asegurando una calidad de carne premium y sostenible.

Bienestar Animal

Nuestro ganado se cría en condiciones óptimas, con un enfoque en prácticas éticas y genética superior para garantizar animales sanos y bien cuidados.

Cortes Personalizados

Ofrecemos cortes a medida para satisfacer los requisitos específicos de los clientes, todos procesados en instalaciones certificadas para exportación.

Sostenibilidad y Calidad

Cada paso, desde la cría hasta el envasado, sigue estrictos controles de calidad y prácticas agrícolas sostenibles, asegurando la excelencia en cada etapa.

 

Cuarto trasero deshuesado

  • Knuckle

  • Topside / Inside

  • Topside / Inside Cap Off

  • Topside / Inside – CAP

  • Otside

  • Flat

  • Eyeround

  • Leg of Beef Heel Muscle

  • Shank

  • Tail of Rump

  • Knuckle

  • Topside / Inside

  • Topside / Inside Cap Off

  • Topside / Inside – CAP

  • Otside

  • Flat

  • Eyeround

  • Leg of Beef Heel Muscle

Cuarto delantero deshuesado

  • Chuck and Blade

  • Spencer Roll 7 Ribs

  • Rebeye Cap

  • Cube Roll or Ribeye Roll 4/7 Ribs

  • Chuck

  • Neck

  • Shoulder Cold

  • Shoulder Or Blade

  • Chuck Tender

  • Oyster Blade

  • Chuck Cover

  • Shin

  • Brisket 10 Ribs Deckle OFF

  • Brisket 6 Ribs

  • Brisket 6 Ribs Deckle OFF

  • Navel

Con hueso

  • Beef Side

  • Forequarter 3 Ribs

  • Leg, Butt ON

  • Round

  • Plate Flank In

  • Plate 10 Ribs

Menudencias

  • Tail

  • Thick Skirt

  • Brains

  • Heart

  • Tongue

  • Liver

  • Kidney

  • Sweetbread

  • Jowl Nuts

  • Tripe

  • Honeycomb / Tericulum

  • Bible

  • Rennet

  • Thin Bowles